Bedrägeriet upptäcktes av en grossistfirma i Karlstad. Den oxfilé som företaget köpt av en importör visade sig i själva verket vara fläskkött.
Livsmedelsverket tar nu i med storsläggan och polisanmäler företaget som sålt fdet färgade köttet. Enligt verket har försäljningen varit omfattande.
”Visar stor nonchalans”
De företag som myndigheten anmäler är Heat AB, Barter Invest AB samt CKA charkförmedling.
Dessa företag har också, enligt åtalsanmälan, struntat i att informera kontrollmyndigheterna. Detta trots att de under nästan två års tid har tagit emot reklamationer av kött på grund av dålig kvalitet.
-Företagen visar stor nonchalans mot konsumenterna och livsmedelslagstiftningen. Deras agerande skadar förtroendet för maten, säger Jan Sjögren, chef för kontrollstödsenheten vid Livsmedelsverket.