Kirurgavdelning 102 är en av de avdelningar på Centralsjukhuset där patienterna numera får välja vilken mat de ska äta under sin sjukhusvistelse, utifrån en meny med 18 olika rätter.

– Spaghetti med köttfärssås och köttbullar med mos är populärt, berättar Maria Ohlqvist koststrateg på region Värmland.

Hon är en av dem som arbetat med att ta fram en meny som patienterna kan välja från. Arbetet sker utifrån nya nationella riktlinjer gällande mat på sjukhus. Det handlar framförallt om flexibla måltidslösningar. När man orkar äta, vad man vill ha och när? Och genom att erbjuda en hel meny av olika rätter kan man både minska matsvinnet och få patienterna att må bättre.

På de nya avdelningarna erbjuds dessutom möjlighet att få varm mat när helst man vill äta.

Många väldigt sjuka

– Många patienter som ligger inlagda är väldigt sjuka och det är inte säkert att man orkar äta när matvagnen kommer.

Även patienter på andra avdelningar ska numera ha möjlighet att välja bland olika rätter. Det är lite olika hur det efterföljs, men tanken är att den nya måltidsordningen på sikt ska finnas inom hela slutenvården i Värmland.