Mejeriet klarar just nu inte av att leverera mer än lite drygt hälften av den mängd som butikerna efterfrågar. Planen var att producera 8 000 liter mjölk till en början, företaget är redan uppe i 14 000 och hoppas att öka till 18 000 liter efter nyår.

– Det var inte i min vildaste fantasi att det skulle gå så här jättebra, det har gått mycket över förväntan, säger en nöjd vd Yngve Gustafsson.

Nu har landshövdingen avtäckt den stora mjölkkartongen utanför mejeriet och produktionen inne i byggnaden rullar på. Men för att kunna möta efterfrågan så ska organisationen få sätta sig och personalen få lära sig.

– Naturligtvis finns det vissa inkörningsproblem, både med maskiner och administration, så det finns att jobba på. Vi klarar den här mängden, 14 000 liter i dag, men efter nyår, 18 000 liter, det är den mängd vi har kapacitet för på ett skift, säger Yngve Gustafsson