Under årets första fyra månader utgjorde mjölken från Wermlands mejeri 57 procent av all mjölk som såldes i Konsum Värmlands butiker. Grädden från mejeriet hade en ännu större andel, 63 procent.
– Det är en helt fantastisk utveckling, mer än vi hoppats på och drömt om. Vi märkte ju redan i början att det skulle bli riktigt bra, eftersom det var svårt att få ut mjölken i den omfattning som efterfrågades, säger Klas Olsson, kommunikationschef på Konsum Värmland.
”Tydligt sätt att stötta bönderna”
Klas Olsson tror att framgången för Värmlandsmjölk förklaras av flera faktorer.
– Wermlands mejeris etablering föregicks av en debatt om mjökböndernas villkor och jag tror många konsumenter undrade hur de kunde stötta mjölkbönderna. Värmlandsmjölken blev ett tydligt sätt att göra det och konsumenten ser tydligt att en krona går oavkortat till mjölkbonden, säger Klas Olsson.
Jämfört med motsvarande produkter kostar Värmlandsmjölken och grädden två kronor mer per liter för konsumenten. En av de kronorna betalas ut direkt till den levererande bonden. Totalt såldes drygt 900 000 liter mjölk och grädde från Wermlands mejeri i Konsum Värmlands butiker mellan januari och april 2016, vilket alltså gav de levererande mjölkbönderna lika mycket i extraersättning i kronor.
Både Konsum och Icas kunder bidrar
– Allt har gått helt över våra förväntningar. Folk tar åt sig det här med närproducerat och vi förpackar mer än vi räknat med, säger Yngve Gustafsson, vd för Wermlands mejeri.
ICA kan inte ta fram statistik över hur stor andel Värmlandsmjölken har i deras utbud, men Ynge Gustafsson säger att hälften av den mjölk Wermlands mejeri producerar levereras till Konsum och hälften till ICA.
Efterfrågan större än utbudet
Efterfrågan är fortfarande större än utbudet när det kommer till Värmlandsmjölken och Wermlands mejeri är därför precis i startgroparna för att bygga ut och öka produktionen.
– Vi har köpt in en förpackningsmaskin till som kom igår och i sommar installerar vi ytterligare två produkttankar, så att vi har möjlighet att höja produktionen från 20 000 liter per dag till 40 000. Men vi siktar nog på runt 25 000.
Mejeriet byggs även ut med 300 m2 och i höst är planen att utöka antalet levererande gårdar och gå från nio till tretton.