När barn äter veganskt finns en rad saker att hålla koll på. Viktigast är B12, en vitamin som inte finns naturligt i vegansk kost. Får barnen inte den kan det leda till permanenta nervskador, enligt experter som SVT Väst pratat med och rapporterat om i tidigare artiklar.

Därför måste barnen få B12 i form av tillskott, eller äta produkter som är berikade med B12. Hendrik Zeitler menar att de veganer han umgås med är väldigt medvetna om det här.

– Det finns en oerhörd lyhördhet kring att det finns vissa utmaningar med kosten.

Är det svårt att se till att barnen får i sig en allsidig kost?

– Svårt är det alltid med barn egentligen. Men nu för tiden finns det fler produkter än när jag blev vegan för snart trettio år sen. Det finns berikade produkter, både välling och gröt och växtmjölk till exempel, säger Hendrik Zeitler.

Se klippet för att höra hur Hendrik Zeitler tänker kring vegansk mat till barn