Sammanlagt listas 351 caféer i årets White Guide Café. Vid dagens releasefest avslöjade White Guide dessutom de bästa caféerna i åtta olika kategorier. Där utsågs Budhas Kafferosteri i Lycksele till Årets Kaffebar. Det här var motiveringen:
”För att kombinera djup kunskap om förädling av den bästa råvaran med ett bemötande av varje gäst som vore det en vän”.
Vill sprida sin kunskap
När SVT Nyheter Västerbotten träffade Budha Sutedja, som driver det egna rosteriet, i december förklarade han att med sitt rosteri ville sprida sin kunskap om hur man ska brygga och dricka kaffe.
– Kaffe har en historia i varje kopp, det är livet, sa han till SVT då.
Vinnare av utmärkelser i White Guide Café 2017
Årets Bageri
Bageri Petrus, Stockholm.
Årets Värt En Resa
Sivans Café och Butik i Baljered, St Levene.
Årets Fikaställe
Taxinge Slottscafé, Nykvarn.
Årets Hållbara Café
Hornuddens Ekocafé, Strängnäs.
Årets Stjärnskott
Borgmästargården, Falkenberg.
Årets Kaffebar
Budhas Kafferosteri, Lycksele.
Årets Konditori
Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala.
Årets Bästa Café
RC Chocolat, Sigtuna.