Det senaste halvåret har Coop Nord som verkar i Västernorrland, Jämtland och Västerbotten sett en ökning av försäljningen av kort datumvaror med 20 procent.

– Och det syns hos nya kundgrupper, som inte tidigare sökt aktivt efter att kunna spara på det här sättet, säger Stefan Eriksson, medlems och kommunikationschef på Coop Nord.

Kassar säljer slut snabbt

För ett par veckor sedan började några Coop-butiker i norr packa billigare varor i färdiga kassar med kort datum och sälja via en app.

De säljer nu snabbt slut varje dag.

ICA-butikschefen Alexander Björk i Skellefteå ser också en ökat intresse för de prissänkta varorna med kort datum.

– Det beror nog på inflationen och att priset på maten gått upp, säger han.

Minskar svinnet

Tina Andersson i Skellefteå brukar kolla efter mat med kort datumpris.

– Dels för att det är billigare och så minskar man på matsvinnet, säger hon.