De tre äldre männen, en 63-åring från Sundsvall, en 62-åring från Småland och en 78-åring från Sandviken. uppges ha haft äggsamlandet som hobby under många år.
Enligt åklagare Christer B Jarlås har männen gjort sig skyldiga till grovt jaktbrott, grovt jakthäleri, grovt artskyddsbrott och brott mot områdesskyddet.
Brotten har framför allt begåtts i Lapplands- och Härjedalsfjällen.
Rättegången pågår i flera dagar.