Efterfrågan på lokalt producerade och odlade produkter har ökat kraftigt. Ett exempel är fenomenet med populära så kallade rekoringar, där lokala företag samlas på ett och samma ställe och konsumenterna kan hämta sina förbeställda varor. 

Men det är inte alldeles lätt för mindre producenter och gårdar att nå ut. Samtidigt har coronapandemin och ökade produktionskostnader påverkat mångas förutsättningar, enligt Ulf Johansson som är turismsamordnare på Arboga kommun. 

Påsken en av stora mathelgerna

Matsafarin är tänkt som ett sätt att låta lokala producenter synas mer. Arrangemanget hålls vanligtvis i augusti men efter förfrågan från företagen anordnades nu även en på vårkanten.  

– Och eftersom påsken är en av våra största mathelger var det ju perfekt att lyfta fram dem lite extra nu, säger turismutvecklare Ulf Johansson.