I dag så måste man anmäla om man vill äta vegetariskt under ett möte eller en konferens, men nu vill alltså Vänsterpartiet att det ska vara tvärtom. Istället så ska de som till exempel vill äta kött få lämna önskemål om specialkost.

Partiet menar att det finns flera fördelar med att lyfta den vegetariska maten i offentliga sammanhang, bland annat minskad klimatpåverkan.

– ​Klimathotet är vår tids stora ödesfråga. Generellt har köttet en stor klimatpåverkan. Att vi ska äta mer vegetarisk borde därför vara en självklarhet. Det är dessutom hälsosamt, säger Lars Nordin (V), ledamot i kommunfullmäktige.

I motionen skriver partiet att de även vill att hela kommunen minskar köttkonsumtionen med 25 procent till 2025.