– Ja, det är första Norsylingen sedan pandemin så det är kul, tyvärr fick vi inte lika mycket fisk som vi brukar, säger Göran Glimsholt på Sturefiskarna, som arrangerat Arbogas vårtradition sedan slutet av 1990-talet.

Varför fick ni inte lika mycket nors som tidigare?

– Förmodligen för att det är en kall vår, men jag tror ändå att det ska räcka till alla som kommer idag.

Norsen är en laxfisk som finns över större delen av Europa. Den särskiljer sig genom att utsöndra doften av en viss grönsak, som många västeråsare är bekanta med.

I klippet pratar vi med Arbogaborna om både smaken och doften av en tradition.