Fabriken ligger i provinsen Balikesir och enligt guvernören Ismail Ustaoglu kollapsade själva byggnaden samtidigt som närliggande byggnader fick mindre skador.
Den turkiske justitieministern Yilmaz Tunc skriver på X att man inlett en förundersökning om explosionen.
Explosionen ska ha skett strax innan 08.30 lokal tid, enligt turkiska Hürriet.
– Explosionen inträffade i kärnavdelningen där explosiva ämnen tillverkas. Detta är en privat sektor, ett stort område. Ammunition har tillverkats här sedan länge, säger den lokale borgmästaren Ahmet Akın till tidningen.
Texten uppdateras.