Baugetter på ett långbord och den franska bagaren Xavier Netry.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Framgångsreceptet enligt årets baguettemästare: ”Bra surdeg och vacker skorpa”. Foto: SVT

Han bakar Paris bästa baguette

Uppdaterad
Publicerad

Smaken, utseendet och frasigheten. Allt ska stämma när Paris för 31:a året i rad utser stadens bästa baguette.

Den ikoniska baguetten, för många kanske lika förknippad med Paris som självaste Eiffeltornet, utsågs nyligen till en del av världens kulturarv.

Desto längre har den anrika baguettetävlingen pågått. Under de senaste 30 åren har den bästa franska brödlimpan i Paris korats.

– En vacker gräddning är viktig. För mig finns inget bättre än bröd med en fin skorpa, säger Xavier Netry som är årets vinnare.

Förutom äran blir bageriet den nya officiella leverantören till presidentpalatset.

Följ med in i det prisade bageriet i videon ovan.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.