Kan man grilla hamburgare?

Om man ska grilla hamburgare eller inte har blivit lite av en snackis. Vissa säger att man inte ska göra det, andra menar att det är det enda sättet. Men kanske går det att kompromissa ändå? Kocken Niklas Ekstedt förklarar hur du kan grilla hamburgare och ändå behålla dem saftiga.