Den är lyxigare än isglass men enklare att röra ihop än en sorbet. Granité är en isig liten dessert som härstammar från Sicilien och passar bra att bjuda då man annars hade serverat en drink. En granité kan man svänga ihop på några minuter och slänga i frysen – redo att imponera på gästerna. Den kan formas så att den funkar som en mellanrätt när “smakpaletten” behöver rensas. Den passar också till dessert med lite extra sötma och coola tillbehör, eller som en läskande fryst drink när vi kan börja njuta av den första värmen. En granité kan toppas upp med någon form av bubbel om man vill göra en festligare variant, i det här fallet med äppelcider.