1. Krossa havtornen med en mortel eller slev i en skål. Blanda ner honungen och rör runt.

2. Ta fram en rymlig kastrull och ställ på spisen. Häll i äppelmusten och tillsätt havtornen och alla kryddor. Värm upp och låt sjuda 15 minuter.

3. Ta bort kastrullen från värmen och låt vätskan dra åt sig smakerna från kryddorna ordentligt i två timmar.

4. Sila bort havtornen och kryddorna.

5. Värm upp och servera i glöggkoppar.