1. Strimla kålblad på blomkålen. Skär övrig blomkål i grova bitar.

2. Bryn blomkål och blad hastigt i olivolja. Tillsätt linser, gul lök och curry. Slå på kokos mjölk och lägg på lock. Sjud under lock tills blomkål nästan är mjuk igenom.

3. Toppa med knaperstekt bacon, mynta, citronjuice och granatäppelkärnor.