Fattoush
Publicerat:
2018-09-20Tillagningstid:
Fatoush är en god libanesisk sallad som toppas med rostat pitabröd. En färgglad favorit som kan serveras till de flesta rätter. Salladen får sin fräscha och syrliga smak från sumak och granatäppelsirap.
Ingredienser
6portioner
- 1gurka
- 2tomater
- 2salladslökar eller 1 rödlök
- 1knippa(or)rädisor
- 1knippa(or)persilja
- 1knippa(or)färsk mynta eller 2 msk torkad mynta
- 2-3paprikor, i olika färger
- 1romansallad eller en liten isbergssallad
- 4mskolivolja
- 1pressad citron
- 1msksumak
- 1msksalt
- ½dlgranatäppelsirap
Garnering
- 2pitabröd
- 1granatäpple
Så lagar du
1. Fritera pitabröden eller baka dem i ugnen tills de får en fin gyllene färg, bryt sönder i bitar och ställ åt sidan.
2. Blanda samman citron, olivolja, granatäppelsirap och salt i en skål och ställ åt sidan. Hacka alla grönsaker och låt rinna av i en sil. Blanda sedan samman grönsakerna med citronblandningen och sumak.
3. Garnera med pitabröd, granatäppelkärnor och servera genast.