1. Krossa enbären och häll i en kastrull tillsammans med älgört, citronverbena, socker och vatten. Koka upp och låta sjuda någon minut.

2. Dra sedan av från värmen, låt svalna och dra i cirka två timmar.

3. Sila av resterna från bär och örter. Häll upp sockerlagen i en glasflaska om den är tänkt att sparas till framtiden.

4. Häll äppeljuice, citronjuice och sockerlag i en shaker och skaka snabbt med is. Häll över i ett glas fyllt med is och toppa med tonic.