1. Finstöt kaffepulvret och blanda det med grädden i en skål.

2. Vispa äggulor och florsocker med elvisp.

3. Vispa grädden med kaffepulvret. Vänd ner den i äggulevispet.

4. Klä en form med plastfolie eller kläm fast ett bakplåtspapper i en form med avtagbar kant, ungefär 20 cm i diameter.

5. Vänd ner hälften av marängerna i smeten. Häll den i formen, täck den och låt stå i frys några timmar.

6. Vid servering: Garnera med återstående marängdroppar. Lossa kanten. Smält chokladen i en liten skål i mikrovågsugn eller över vattenbad och ringla över tårtan strax före servering.