Håkan Larsson är journalisten som har skrivit om mat och vin i 25 år. Han säger att han egentligen inte kan laga ”svår” mat, utan håller sig till lättlagade recept med mycket smak på råvaror i säsong. Enligt Leif Mannerström lagar Håkan mat som folk begriper, vilket Håkan tycker är ett väldigt fint beröm. Det behövs bara en ny råvara, metod eller kryddning för att öppna upp nya möjligheter. Tillsammans med rätt vin kan du lyfta din matlagning till oanade höjder!