Johan Åkerberg är kock utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och författare till flera prisbelönta matböcker om bland annat korv och rökning. Han har en fil. kand från restauranghögskolan i Grythyttan och driver tillsammans med sin kollega Johan Fritzell en bbq-restaurang i Bräcke utanför Höganäs.