Mörk chokladtryffel

1. Hacka chokladen och lägg i en bunke.

2. Koka upp vispgrädde och honung och häll det över chokladen.

3. Klicka i smöret och mixa slät med en stavmixer eller blanda med en slickepott.

4. Låt tryffeln sätta sig i kylen, bäst att göra en dag innan.

Biskvibottnar

1. Blanda mandelmassa och socker, och lös upp massan med lite i taget av äggvitan.

2. Fyll en spritspåse och spritsa ut runda bottnar på plåt med bakplåtspapper.

3. Grädda mitt i ugnen på 160 grader i cirka 10 minuter, tills bottnarna fått en gyllenbrun färg. Låt svalna.

Montering

1. Spritsa en rund boll av chokladtryffel på botten. Doppa i smält choklad och låt stelna.