Örtig tomatpastej
Publicerat:
2016-01-19Tillagningstid:
Denna pastej är inte bara utomordentligt smakrik och god, den är dessutom en räddare i nöden! Bred den på knäcke, mackor, grönsaksstavar och wraps och bli mätt i ett nafs.
Ingredienser
- 3dlvita bönor, stora och kokta alt. 1 pkt färdigkokta vita bönor, avrunna
- 10-15stsoltorkade tomater (ej inlagda i olja)
- 1dlrostad tahini
- ½dlolivolja
- 1sthandfull färsk basilika
- 2krmvitpeppar
Så lagar du
1. Blötlägg de soltorkade tomaterna i hett vatten i minst 20 min. Låt rinna av (spara vattnet till soppor, grytor, quinoakok el dyl.).
2. Lägg nu alla ingredienser i en matberedare och mixa tills du får en pastej. Förvara i en tätslutande glas- eller keramikburk i kylen upp till en vecka.
Tips: Bred på kex, bröd, ett blad romansallad, grönsaksstavar eller klicka över en härlig sallad. Möjligheterna är oändliga. Prova gärna att bre pastejen på hemmagjort fröknäcke!