Koka pastan i rikligt med vatten och låt den rinna av i ett durkslag.

Hacka vitlök och purjolök och fräs i olivolja tillsammans med bondbönorna.

Tillsätt grädde, koka upp och smaka av med salt.

Hacka ruccolasalladen grovt och vänd ner i pastan. Lägg pastan på serveringsfat och häll över bondböneröran. Peppra efter smak och avsluta med parmesanost.

Tips: Garnera gärna med persilja!