1. Strimla kasslern tunt och finhacka löken.

2. Värm upp en gryta eller stekpanna med smör och fräs löken glansig. Rör ner kasslern och låt den få lite färg.

3. Tillsätt mjölk och grädde.
 Låt sjuda upp.

4. Vispa mjöl och vatten i en bunke. Vispa sedan ner denna redning i såsen och låt sjuda medan du kokar pastan.


5. Smaka av med salt och peppar. Dra bort grytan från plattan och rör till sist ner osten.

Servera med färskt bröd.