Picknickwraps med rökt lax, ägg och krämig färskoströra

Picknickwraps med rökt lax, ägg och krämig färskoströra.
Foto: Susanne Jonsson

Publicerat:

Tillagningstid:

Den här mackan har allt: matig, salt rökt lax som balanseras av krämig färskost med citronsmak.
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 4st
    tunnbröd, orientaliska eller lavash
  • 4st
    ägg
  • 200g
    naturell färskost
  • 100g
    Västerbottensost, riven
  • 300g
    kallrökt lax, skivad
  • färska grönsaker: salladsblad, paprika, sparris
  • smör, till stekning
  • salt
  • ½
    citron, det gula på skalet rivet

Så lagar du

1. Vändstek äggen i smör, salta och låt svalna.

2. Blanda ost, citonskal och färskost. Bred den på bröden, lägg på sallad, ägg, lax och grönsaker. Rulla ihop till wraps.

Tips

Du kan även byta ut laxen mot rökt skinka eller vegetariskt pålägg.

Dela det här receptet med dina vänner!