Potatismos med twist

Potatismos med twist.

Publicerat:

Tillagningstid:

Twisten är att löken ska fräsa länge i smör tills den är riktigt mjuk. Den ger en fantastiskt god smak till moset.

Ingredienser

6portioner

  • 1,2kg
    potatis, mjölig
  • 1st
    gul lök eller 2 schalottenlökar
  • 50g
    smör
  • 2 ½-3dl
    mjölk
  • salt
  • peppar, nymald
  • ev
    några riv av muskotnöt

Så lagar du

1. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

2. Finhacka löken och fräs den riktigt mjuk i smöret utan att den tar färg, ca 20 minuter.

3. Tillsätt sedan mjölken och låt löken bli mjuk.

4. Stöt sönder potatisen med potatisstöt eller med elvisp. Späd med smöret med löken och mjölken. Smaka av med salt och peppar och några riv av muskotnöt.

Dela det här receptet med dina vänner!