1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela smördegen i 16 fyrkanter, lägg på bakpappersklädd plåt.

2. Lägg på en ostskiva ca 0,5 cm tjock, en halv valnöt och en liten bit päron. Grädda mitt i ugnen tills de är vackert gyllene, ca 10 minuter.

3. Låt svalna något. Lägg upp på fat, strö på rucola och droppa på balsamico.