1. Bryn färsen.

2. Slå i tomaterna, tomatpurén och crème fraichen. När det har blivit en god röra slår du i morötterna, löken och champinjonerna.

3. Om du vill ha lite ljusare bolognese så gör du som Frank och slår i grädden.

4. Pressa ner vitlöken, i med sambal oelek och salta och peppra efter behov.

5. Låt det hela puttra i minst två timmar. Men godast blir det dagen efter.

6. Välj valfri pasta men Frank rekommenderar färsk tagliatelle.