1. Sätt ugnen på 100 grader.

2. Vispa upp  äggvitorna till skum. Vispa ner sockret och vispa sedan till en fast maräng över sjudande vattenbad. Vispa hela tiden. Ta från värmen när den är fast och fortsätt vispa tills den svalnat. Klicka ner marängen i en spritspåse med slät tyll (14 mm). Spritsa upp små spöken. Grädda längst ner i ugnen ca 25 minuter. Låt kallna.

3. Smält chokladen i mikron. Gör en liten strut av bakplåtpapper och häll i chokladen. Spritsa små ögon på marängerna.