Skilj äggen. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden till lagom hårdhet. Vispa äggulorna med sockret till ljusgul krämighet och blanda sedan i tryffel i whisky. Vänd därpå ner äggvitorna och grädden i äggula-sockersmeten. Häll smeten i aluminiumformen, sätt på locket eller lägg i påse och lägg sedan i frysen. Färdig att användas nästa dag. Behöver inte tinas, det går att skära den direkt.