Kramer testade positivt i lördags och ett nytt PCR-test har nu gett samma svar.
”Sara har varit i toppform på sistone och skulle tveklöst ha varit vårt största medaljhopp i Peking”, säger Mario Stecher, ansvarig för backhoppning och nordisk kombination på det österrikiska skidförbundet, i ett uttalande.
20-åriga Kramer har tagit nio pallplatser, varav sex segrar, i världscupen den här säsongen.