Och det efter att finalen mot Västerås slutade med en klar 5–0-seger.
”Det är alltid skönt att vinna matcher och ännu skönare att vinna guld”, säger tränaren Magnus Olsson till bandyförbundets webbplats.
Oscar Wikblad satte dit 1–0 redan efter en minut och ökade sedan på till 2–0 på straff i 20:e minuten. Efter paus säkrade tvåmålsskytten Tuomas Määttä och Hans Andersson finalsegern.
Tidigare under söndagen vann Edsbyn semifinalen mot hemmalaget, svenska mästarna Villa Lidköping, med 4-3. Västerås slog Bollnäs med 2-1 i sin semi.
Cuptiteln är den tredje för Edsbyn; 2005, 2008 och nu 2016.
Elitserien har premiär 1 november.