Efter att Kroatien gjort 1–0 och Linus Wahlqvist kvitterat på straff i första halvlek gjorde Olsson det förlösande svenska ledningsmålet knappt tio minuter in i andra.
Läs mer: Så vann U21-hjältarna guld 2015
Den svenske lagkaptenen, som svarade för samtliga tre framspelningar i segern mot Estland, tog fart på offensiv planhalva och avslutade vid straffområdslinjen. Inte särskilt hårt, men välplacerat tätt intill stolpen.
Av bara farten utökade Melker Hallberg till 3–1, efter mycket fint passningsspel av Carlos Strandberg, Pa Konate och Pawel Cibicki. Och bara några minuter senare var det dags igen, 4–1 av Strandberg, återigen efter lyckat samarbete med Cibicki.
– Det var bra spel hela vägen, Pawel och jag hittade en bra yta, säger Strandberg.
Matchen fick en viss nerv när Filip Benkovic reducerade till 2–4 med drygt 20 minuter kvar, men närmare än så kom inte gästerna.
Nästa sommar väntar slutspel i Polen, dit Sverige kommer som regerande mästare.
– Jag tror vi kommer få ett helt annat fokus på oss, dom undrar nog vad vi gör i lilla, kalla Sverige egentligen. Det blir en ny utmaning för oss, säger förbundskaptenen Håkan Ericson.