33-åringen gör sin sista match den 28 oktober i Duisburg, då Tyskland möter Australien i en vänskapsmatch.
– Efter långa tårfyllda överväganden har jag med tungt hjärta bestämt mig för att avsluta min landslagskarriär, säger hon.
Popp, vars kontrakt med Wolfsburg sträcker sig över nästa säsong, var med i OS-guldlaget 2016, tog brons i Paris i somras och silver i EM 2022.