Efteråt var Ostapenko skojigt hånfull i sitt segertal:
– Grattis Aryna till en bra vecka! Jag tror att du hatar mig nu eftersom du verkligen ville ha den här bilen, säger Ostapenko och tänker på den lyxbil som är värd lika mycket som segerchecken på 1,5 miljoner kronor.
– Den här veckan har varit fantastisk för mig. Jag är verkligen glad idag, säger Ostapenko som kommer att stiga till runt plats 18 på rankingen.
Slog både ettan och tvåan på rankingen
På väg till sin nionde titeln har lettiskan slagit ut världselvan Emma Navarro och världstvåan Iga Swiatek. Däremot fortsätter det att grina emot Sabalenka på Stuttgarts inomhusgrus.
Det här var fjärde finalförlusten för belarusiskan.
Om Ostapenko, 27, haft lätt för Swiatek med osannolika 6–0 i inbördes möten kom nu första vinsten mot Sabalenka i deras fjärde möte.
Det var Ostapenkos första titel på grus efter den sensationella vinsten i Franska öppna 2017.