Lahti sprang in på tiden 26.16 och var aldrig riktigt när att slåss om medaljer.
– Det känns fantastiskt kul. Jag kände äntligen att jag fick ut det jag ville i dag, så jag är riktigt nöjd med min sjundeplats, säger 29-åringen till SVT Sport.
Den 29-åriga löparen har haft en tuff tid bakom sig. Sarah Lahti hade problem med hamstringsmuskeln i baksidan av låret och tvingades till en operation vilket gjorde att hon missade sommarens OS och EM.
– Det var ett riktigt tufft år så jag har haft otur. Jag känner äntligen att jag är på rätt väg.
Silvret gick till tyskan Konstanze Klosterhalfen. Hemmahoppet, turkiskan Yasemin Can säkrade brons.
Svenskorna i terräng-EM:
7) Sarah Lahti 26.11
25) Carolina Wikström 26.56
27) Samrawit Mengsteab 27.00
56) Emilia Lillemo 27.58
61) Evelina Henriksson 28.13