I klippet ovan listar hon sina bästa tips för att äta klimatsmart vegetariskt.
Forskarens tre bästa tips: Så väljer du rätt vegomat
Vi måste äta mer vegetariskt och mindre kött. Det menar forskaren Elin Röös på Sveriges lantbruksuniversitet. Hon vill absolut inte fördöma allt kött och allt köttätande eftersom betande djur är viktiga för biologisk mångfald.
– Men vi behöver lite köttskam, säger Elin Röös till SVT.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.