De flesta är överens om att det är bra för miljö, klimat och den personliga hälsan att äta vegetarisk mat. Men det är faktiskt inte alltid helt självklart att allt vegetariskt är toppen för miljön och klimatet.
Elin Röös, forskare inom mat och miljö på Sveriges lantbruksuniversitet, ger råd för hur den som känner sig vilse i vegodjungeln kan tänka. Hon tipsar bland annat om att inte helt ersätta kött med ost, att välja rätt spannmål och att ta det lugnt med exotiska godsaker.
–Kokos, avokado, ananas och så vidare. Det kan man ha i kosten, det handlar om att det inte behöver utgöra stommen i kosten, säger hon.
I videon kan du se en usel vegetarian.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.
