Kommissionen har utvecklat ämnet i ett svar till Danmark, som ställt frågan efter kontroverser kring buffelkött som marknadsförts och sålts som oxfilé.

Svenska Livsmedelsverket är kritiskt och hävdar att kommissionen tolkar lagen fel.

– Vi menar att EU-kommissionen övertolkat en paragraf i hygienförordningen, som reglerar vilka förhållanden som ska råda vid slakt. Där står det att buffel och bison ska hanteras som nötkött, säger handläggaren Lena Nyholm på Livsmedelsverket.

Hon anser att kommissionen blandar ihop hygienlagstiftning med konsumentinformation.

– Det har inte samma syfte. Vi har därför skrivit till kommissionen och ifrågasatt tolkningen och avvaktar nu svaret.