Att utesluta konstgödsel, kemiska bekämpningsmedel, och inte använda maskiner för att bruka jorden. Det är några av metoderna som används i det regenerativa jordbruket. Bönderna försöker istället kopiera naturens egna processer och med betesdjur, naturlig gödsel och växtföljder bygger de frisk matjord att odla på.
– Om alla lantbrukare kunde göra en eller två av dessa regenerativa metoder för att förbättra markhälsan, så kunde jordhälsan bli bättre, säger Katarina Hedlund, forskare i jordhälsa på Lunds universitet.
I klippet ovan beskriver forskare och flera bönder hur de arbetar för att jorden ska må bra.
Så jobbar regenerativa jordbrukare för att öka jordhälsan
• Minimerar eller utesluter alla typer av markbearbetning som stör jordens egna processer – till exempel plöjning och motordrivna fordon
• Skyddar jorden genom att hålla den täckt med växtlighet året om
• Utesluter konstgjordgödsel och bekämpningsmedel
• Har betande djur på marken som tillför naturligt gödsel vilket sätter fart på mikrolivet