Samtidigt insåg de hur skör den livsmedelskedja som vi är beroende av är.
– Det räcker med ett strömavbrott eller en bugg i något elektroniskt system. Då står vi där med tomma hyllor och en vecka från svält, säger hon.
Tankarna omvandlades till verklighet med ett liv på en gård i Grangärde för Kristina Forsberg och familjen.
Ser på hur naturen arbetar – och härmar
Idag har de ett 50-tal nötdjur, odlar egna grönsaker och brukar jorden i sin omgivning enligt regenerativa metoder.
– Vi tittar på hur naturen arbetar, och härmar dessa processer. Är det någon som vet vad som är effektivast och vilka processer som funkar bäst så borde det varit naturen som utvecklats under flera miljoner år, säger hon.
När Kristina får frågan om hon saknar sitt tidigare liv så säger hon bestämt:
– Nej. Nu lever och agerar jag på ett sätt där jag bidrar till den närmiljö som jag vill ha omkring mig.