Efter en dom i EU-domstolen får nu insekter säljas som mat. Enligt insektsodlaren Nils Österström har flera livsmedelsföretag visat intresse efter domen. Men hur ser det ut med efterfrågan hos vanligt folk?
I klippet hör du vad folk i Orsa säger om att äta insekter.
Kött, vegetariskt eller mjölmaskar – vad vill du äta i framtiden?
Maria • Tack för ditt svar. Det var mycket viktig information för mig och andra med allergier. På livsmedelsverkets sida som du länkar till skriver de att kvalster (damm) och skaldjur har samma panallergen som insekter.
Kommer fler insekter att godkännas som livsmedel? Listan kommer att utökas?
Det bästa är att ringa till Livsmedelsverket och fråga någon som är expert på området.
Här är deras kontaktuppgifter: https://www.livsmedelsforetagen.se/om-livsmedelsforetagen/kontakt/