Mindre kyckling och ägg på förskolor – ändrad meny i Mora efter prisökningar

Uppdaterad 9 november 2022

Publicerad 18 juni 2022

Mindre kyckling och ägg på matsedeln, det är en av konsekvenserna på Moras förskolor efter att priserna på livsmedel stigit.

– Olika råvaror har ökat olika mycket, men totalt har maten blivit 20 procent dyrare, säger Andreas Hermansson som är kostchef i Mora kommun.

Priset på livsmedel har ökat rejält den senaste tiden. Något som fått konsekvenser för kommunala verksamheter som nu tvingas dra i handbromsen.

I Mora kommun har man tvingats till omprioriteringar i vad som serveras på bland annat förskolorna, för att få budgeten att gå ihop.

Elen och prishöjningarna – så påverkas Dalarna

Köper mer lokala produkter

Men enligt kostchefen så har de lokala råvarorna inte ökat lika mycket i pris så nu köper man mer lokala produkter.

– Vi försöker stoppar den ekonomiska blödningen genom att handla mer lokalt, säger Andreas Hermansson.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.