– Jag har jobbat ett helt yrkesliv med barns matvanor och vi pratar om det varje dag, ändå går det bara åt fel håll, konstaterar Maria Bäck som är enhetschef för skolsköterskorna i Falun.

– Vi träffar alla elever på hälsosamtal och pratar bland annat om mat, och där ser vi att BMI-utvecklingen ökar överlag, på ett sätt som inte är bra för vår hälsa, berättar skolsköterskan Lena Svensjö.

Grönsakerna väljs bort

I alla skolor i Falu kommun finns det salladsbord där grönsakerna presenteras på ett genomtänkt sätt, vilket gör att även de barn som inte äter så varierat hemma ska få chansen att äta nyttigt i skolan.

– Tyvärr finns det ganska många som istället väljer att gå till kiosker och snabbmatsrestauranger och äter något som inte är lika nyttigt. Jag tänker att man som förälder kan vägleda att det är bra att gå och äta skolmåltiden, säger Maria Bäck.