Det är andra gången på några månader som Länsstyrelsen Dalarna kräver bättring av företaget. I april fick företaget ett föreläggande om att det alltid måste vara minst två personer som hanterar bedövning och avblodning av grisarna.

Länsstyrelsen och Livsmedelsverkets officiella veterinär har därför gjort stickkontroller hos företaget efteråt och sett att det fortsatt varit för få anställda som har hand om avblodningen.

Menar att fler ska ha utbildats

Siljans chark menar att de har varit noga med att bemanna sedan i april och att även fler utbildats för att kunna arbeta med uppgifterna.

Företaget hävdar att det vid tillfället när Livsmedelsverkets officiella veterinär var på plats, enbart handlade om att fel information uppfattats av en anställd som varit borta en längre tid.

”Vid samtliga övriga kontroller som SLV (Statens livsmedelsverk, numera Livsmedelsverket, reds. anm.) har genomfört så har det fungerat som det skall”, skriver företaget.

Kräver bättring omedelbart

Länsstyrelsen, vars beslut går att överklaga till förvaltningsrätten, ser dock allvarligt på situationen. De vill se åtgärder omedelbart, annars riskerar företaget att få betala vite på 800 000 kronor.

Bötesbeloppet är satt på grunden att länsstyrelsen anser att det skulle kosta företaget omkring 600 000 kronor att anställa någon, vilket skulle vara billigare än att betala vitet.