Stäng
Helsingborg
Bild på vitkålshuvuden i en matbutik.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Nu ökar trycket på företagen inom livsmedelsindustrin att hitta nya användningsområden för sitt svinn. Se mer i klippet. Foto: SVT

Nya upptäckten av matavfall: ”Proffsen står för svinnet”

Publicerad

Åratal av riktade kampanjer har gett effekt – hushållens matavfall minskar. Istället har en omfattande kartläggning identifierat sex gånger mer matavfall kopplat till livsmedelsbranschen.

Nu ökar trycket på de som hanterar mat professionellt att bidra till mindre matavfall. Enligt EU:s sätt att mäta står industrin för 305 000 ton avfall.

Det är en sexfaldig ökning mot vad svenska myndigheter tidigare trott, vilket gör att hushållen har gått från att stå för två tredjedelar av matavfallet, till att nu stå för under hälften.

I klippet svarar Johan Hultén, avfallsexpert på IVL Svenska Miljöinstitutet, på tre frågor om förändrat matavfall.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.