Enligt Magnus Persson som är kock på Lugnviksskolan har den nya maten tagits emot bättre av de yngre eleverna än de äldre.

– De äldre är lite mer kräsna, säger han.

Kocken: Den populära maten som slängs mest

I oktober gick matsvinnet totalt sett upp lite kommunen. Det är oklart exakt vad detta beror på, men enligt måltidsutvecklaren Linnea Davinder brukar det kunna vara svårt för barnen att ta till sig nya rätter.

Kocken Magnus Persson ser dock inget samband med att det skulle vara den nya maten som folk slängde mer av, utan betonar att det är den redan mest populära maten som slängs mest. På Lugnviksskolan är man dock bäst i klassen för här slängs minst mat per portion, i hela kommunen.

– Vi har mycket samarbete med pedagogerna som äter med barnen. De pratar med barnen om att smaka och testa, ta inte för mycket utan ta hellre två gånger.

Så det handlar inte om att ni gör bäst mat?

– Jo det gör vi också, säger Magnus Persson med ett skratt.