De tävlande bedöms i fyra kategorier: glassmästarens val, chokladsorbet, nougatglass och gräddfil.
– Den som tar mest och ädlaste medaljer vinner SM. Men om jag skulle vilja vinna någon så är det ju den fria stilen, säger Daniel Matthias.
Två från Jämtland är med
Även Renate Alstad som driver sitt konditori i Krokom är med och tävlar.
”Jag skulle ju vilja att det fanns en glass tillverkare i varje by”-Daniel Matthias berättar mer i klippet ovan.